壬生菜と豚肉のあんかけ焼きそば
材料（2人分）
| 豚こま切れ肉 | 150g |
|---|---|
| 壬生菜 | 100g |
| 人参 | 20g |
| 白葱 | 1/2本 |
| 中華蒸し麺 | 1玉 |
| ごま油 | 大さじ1 |
| 片栗粉 | 小さじ1 |
| A 鶏がらスープの素・しょうゆ | 各小さじ1 |
| A 水 | 1カップ |
| A 酒 | 大さじ1 |
| A 砂糖 | 少々 |
つくり方
| 1 | 壬生菜はざく切り、人参は半月切り、白ねぎは斜め切りにする。 |
|---|---|
| 2 | フライパンにごま油を熱し、ほぐした中華麺を広げる。ときどき押さえながら焼き色がつくまで両面を中火で焼き、器に取り出す。 |
| 3 | フライパンにAを入れて混ぜ、煮立てる。豚肉と1を加え、火が通ったら水溶き片栗粉でとろみをつける。 |
| 4 | 2に3をかける。 |
調理時間約20分
