金時人参ジャム
材料(作りやすい分量)
金時人参
400g
砂糖
200g
レモン汁
1/2個分
つくり方
1
金時人参は皮をむいてすりおろし、鍋に入れて水1と1/2カップと砂糖を加えて煮立てる。
2
時々混ぜながら弱火で約1時間煮詰め、汁気が少なくなってきたらレモン汁を加えて混ぜる。
調理時間約80分